Les fours à pain

L'Association des Amis du Causse a proposé ce Vendredi 29 Mars à la Salle des Fêtes de St Cernin de Larche, une conférence sur les Fours à pain animée par Mme GUELY.
Depuis l'antiquité et jusqu'au milieu du XXème siècle, le four à pain était incontournable dans la vie des habitants du Causse.
Four banal, four de section ou four privé était l'endroit où l'on cuisait l'aliment de base tous les 8 ou 15 jours avec de la farine de seigle, de blé ou d'avoine, céréales cultivées alors dans toutes les fermes.
Le four était préchauffé avec des fagots de genévriers.

Photos 1 et 2 : four de section Village de Favars 19600 NESPOULS
Photos 3 et 4: four privé 19600 ESTIVALS